Images fotofolie Haut de pageCuisine à domicile
CARTE (De 19 à 49 Euros par personne) ENTRÉES Asperges vapeur, poêlée de morilles, parmesan râpé Tartare de saumon parfumés au wasabi, quinoa et mesclun Tarte tatin de légumes du soleil, laitue croquante Millefeuille de crabe mangue et truite fumée de la Drome Rouleaux de printemps au poulet fermier, parfum de citronnelle Nems de langoustines parfumés à la coriandre sauce curry Crumble de chèvre frais et petits légumes du soleil Salade de légumes croquants et saumon à l'huile de sésame Tomates mozzarella revisitée Samoussa de légumes, crème de coriandre Oeufs brouillés aux herbes, tartine d'échalotes confites POISSONS Risotto à l'encre de seiche, calamars à la plancha Rougets cuits à l'unilatéral, caviar de tomates séchées et parmesan, flan aux olives Crevettes sautées à l'indienne, brunoise de légumes nouveaux Saint Jacques à la plancha, huile vanillée, pois gourmands en salade VIANDES Poulet coco, juliennes de légumes, bouillon thaïe Beuchelle tourangelle (ris et rognon de veau) Magret de canard au miel d'acacia et gingembre, navet glacés Filet d'agneau et sa verrine courgettes et crème de parmesan Gnocchi moelleux, petit pois frais et lardons fumés, jus de volaille Wok de boeuf, légumes croquants, graines de sésame DESSERTS Moelleux tout chocolat tout simplement Verrine de Fraise gariguette et rhubarbe façon crumble En tarte : crème citron et framboises Sablé breton, abricots de la Drôme poêlés et caramel de romarin
La carte se profilant au grès des saisons, il est possible que certains plats arrivent à manquer, veuillez par avance nous en excuser.
Téléchargez la carte Téléchargez la carteJe réalise vos diners entre amis, anniversaires, repas d'entreprise, baptêmes, cocktails dinatoires ou tous autres évènements. Lors d'un rendez-vous préalable, je viens chez vous et nous choisissons ensemble le menu correspondant à vos envies. Vous composez vous-même votre menu parmi les différentes entrées, plats et desserts que je vous propose ci-dessous, n'hésitez pas à me soumettre vos idées... Pour ne rien laisser au hasard, je vérifie l'équipement de votre cuisine. Accord mets et vins possible. Par souci d'organisation les commandes doivent être passées au minimum 7 jours à l'avance, un acompte de 40% vous sera demandé lors de votre commande et le solde le jour J. Le déplacement est compris dans un rayon de 30 km. Au-delà je demande une participation de 0,36 euro par km.
COCKTAIL DINATOIRE / BRUNCH (De 9 à 19 Euros par personne) En version salé En verrine ... ... Avocat chèvre frais radis noir, vinaigrette à l'huile de noix ... Chèvre courgette tomates ... Tartare de thon au basilic ... Côtière (saumon fumé oeufs de truite chair de tourteau) ... Italienne (courgettes perles tomates séchées) ... Tartare de tomates et mozzarelle de bufflonne ... Mousse légère de saumon ... Pistou de courgettes ... Gaspacho de tomates aux herbes ... Dés de crevettes à la thaïe ... Dés de Saint jacques marinés au safran mangue et avocat ... Printanière (chèvre radis concombre) ... Concombre et crevettes à l'aneth ... Mimolette, roquette et viande des grisons A tartiner Rillettes aux deux saumons Rillettes de maquereaux Rillettes au thon et basilic frais Sur le pouce Cake au jambon Serrano et tomates séchées Mini quiche à la fourme d’Ambert Tartelette de légumes nouveaux parmesan râpé Mini sandwich varié Accras de morue Crudités sauce gorgonzola Mini rouleaux de printemps Sablé au parmesan Coté sucré Mini tartelette citron framboise Financiers Cannelés bordelais Mini tatin d'ananas au gingembre Sablé au citron Sablé breton à la fleur de sel Verrine fraise - basilic Verrine abricot - romarin
CONTACT ACCUEILNouveau ! Retrouvez régulièrement une nouvelle recette simple à mettre en oeuvre et très appétissante. C'est par ici ...
COURS DE CUISINE CUISINE A DOMICILELa cuisine de LiLi - Aurélie Gaugry - 41, route de la Bièvre - 38260 GILLONNAY Téléphone fixe : 04.74.56.27.78 - Contact Siret : 534 692 280 00017 Création : www.fotofolie.fr - © tous droits réservés